MŮJ PRVNÍ NAHÁČ

září 11, 2017


V klidu jsem si seděla u kafíčka a přemýšlela co všechno chci za víkend stihnout. V tom mě vyrušil telefon od mamky. Babička říkala, že děda bude mít v sobotu oslavu narozenin, tak se mam zeptat jestli přijdete? ozvalo se z telefonu. S něčím takovým jsem o víkendu moc nepočítala, ale proč ne. Vždyť je tu vlastně to období, kdy zas budu péct dorty nebo muffiny k narozeninám a svátkům. 

A tak to pro mě byla výzva, ve které jsem spojila příjemné s užitečným a konečně vyzkoušela svého prvního naháče.

V trendu začaly být tyhle dorty, které jsou známé také jako naked cakes, někdy v roce 2014. A tahle nahatá horečka začala díky nevěstám, které tyhle jednoduché, ale zároveň dokonalé dorty, musely mít na svatbách. Zdobí se vším možným od květin přes čerstvé ovoce až po listy.

Připravíme si (na formu  18 cm):

Těsto:
  • 4 vejce
  • 160 g krystalového cukru (třtinového)
  • 4 lžíce oleje
  • 160 g hladké mouky

Krém:
  • 350 ml mléka
  • 1 pudink (já jsem použila banánový)
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • vanilkový cukr


Postup:
Nejprve si odvážíme všechny suroviny a předehřejeme troubu na 180 stupňů. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme je společně s cukrem (používáme ruční mixér). Za stálého šlehání vlijeme olej a poté postupně přidáváme jeden žloutek za druhým a pořádně propracujeme.

Vypneme ruční mixér a vezmeme si nejlépe stěrku se kterou hladkou mouku opatrně vmícháváme do vzniklé směsi. Formu si vymažeme, těsto do ní vlijeme a dáme péct na cca 45 minut.


Krém je opravdu jednoduchý. Pudink si uděláme pouze z 350 ml mléka, do kterých přidáme půlku pytlíčku vanilkového cukru a necháme za občasného míchání vychladnout. Smetanu společně se zbytkem vanilkového cukru vyšleháme do pevna.

Když budou mít obě směsi stejnou teplotu, tak vezmeme pudink a zašleháváme ho po částech do smetany. Nikdy ne naopak! Krém necháme vychladit v lednici.

Korpus si rozřízneme cukrářským nožem (stačí i obyčejný) a dorovnáme nedokonalosti. Na první kousek korpusu namažeme krém, vyskládáme nakrájený banán nebo jiné ovoce a pomažeme další vrstvou.


Druhý díl korpusu položíme na vrch a nahoru navrstvíme více krému. Po stranách rozmažeme rovnoměrně malou vrstvičku a pak už jen vezmeme jakékoliv ovoce, bylinku nebo květinu a dozdobíme dle našich představ.
S láskou 
  Linda 

22 komentářů:

  1. Pěkný dortík, ten bych si nechala líbit :) před rozkliknutím článku jsem myslela, že článek bude o tom kočičím plemeni naháčovi :D

    Lady Lenna

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No vidíš to mě nenapadlo, i když pod pojmem naháč si člověk může představit několik věcí :D

      Vymazat
  2. Tortička vyzerá skvelo, si šikovná. :)

    OdpovědětVymazat
  3. Dortík vypadá báječně :-) já prvně myslela, že článek bude o nahatém chocholatém psíkovi, který se mi moc nelíbí. Jsi opravdu moc šikovná :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji moc :) Ono právě slovo naháč je celkem zrádné :D

      Vymazat
  4. Vypadá to dobře. Taky jsem se pokoušela o jeden a dopadl podle mě taky dobře. Když se to dobře udělá, působí to pěkně a taky to trošku usnadní práci :)
    Ten pudinkový krém vypadá dobře :)

    OdpovědětVymazat
  5. Dort vypadá opravdu skvěle a velmi chutně. :-)
    welcometomyworld

    OdpovědětVymazat
  6. Vypadá opravdu krásně a chutné 😍💞
    pozdravy
    body-and-hair-girl.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  7. oh, mnam, vyzera to fakt uzasne *.* v poslednom case mam celkom chut na pecenie, tak mozno vyskusam aj tento tvoj receptik :)

    OdpovědětVymazat
  8. Dortík vypadá opravdu skvěle, sladký, to je moje :) Ty naked dorty mají něco do sebe :)

    OdpovědětVymazat
  9. WOOW, asi pujdu zase po nějaké té době péct... :3


    FIT MADDIE // Soutěž o FITNESS DIÁŘ


    OdpovědětVymazat
  10. Ach jo, hned bych si dala :) Vypadá to přímo k nakousnutí :) U nás ted taky začne období narozenin a svátků, tak určitě bude příležitost recept vyzkoušet :)

    OdpovědětVymazat
  11. Krásný, povedl se! Miluji všechny dorty s ovocem! Naked je jednoduše perfektní koncept. :)

    Corculum | Stepanka_T
    Instagram

    OdpovědětVymazat
  12. to vypadá zajímavě :-) určitě vyzkouším

    OdpovědětVymazat
  13. Když jsem četla nadpis článku, vůbec jsem netušila, do čeho jdu. Jako počítala jsem s něčím jiným B) Ale i s tímhle jsem spokojená!
    Vypadá to výborně!

    Prolhaná Mrcha

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ono tohle slovo má více významů a trochu jsem se toho bála s čím kdo přijde, ale je to o dortu :D Děkuji moc :)

      Vymazat
  14. Vypadá úžasně a určitě tak ají chutnal. :)

    OdpovědětVymazat
  15. Vypadá krásné ♥ Super recept, díky za něj, moc ráda někdy vyzkouším, taky ráda peču :)
    Petra | www.mygoldenmind.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to ho určitě zkus. Je to jednoduché a výsledek stojí za to :)

      Vymazat
  16. _______________________________________________________________________________________ Tak od názvu článku každý čekal něco jiného, ale nakonec je to jen dort. Jinak moc děkuji, jste děsně hodní a to chválení od Vás mě vždycky moc potěší. Dort určitě vyzkoušejte. Je opravdu jednoduchý a kdo je začátečník a nikdy dort nedělal, tak je to ideál :) _______________________________________________________________________________________

    OdpovědětVymazat

Používá technologii služby Blogger.