BORŮVKOVÉ MUFFINY

března 26, 2018


Když jsem procházela jedním ze supermarketů, tak jsem v oddělení ovoce a zeleniny zahlédla kanadské borůvky za báječnou cenu. První co mě napadlo, tak bylo to, že musím vzít nejméně 2 balení a to druhý byly borůvkové muffiny. Takže úkol byl jasný, upéct ty nejlepší borůvkové muffiny s mandlovou drobenkou.

První zmínky o muffinech jsou z 10. a 11. století z Anglie. Původně to bylo jídlo chudých, jelikož se těsto skládalo ze surovin, které jim doma zbyly. Postupem se však muffin stal oblíbeným i mezi bohatými lidmi a začal se podávat jako pečivo k čaji. Tyhle borůvkové jsou jedny z nejtypičtějších a to asi společně s těmi čokoládovými.
Na rozdíl od cupcaku, s kterým bývá zaměňován, je muffin bez polevy či jakéhokoliv jiného krému.

Připravíme si (na 12 ks):

Těsto:
  • 250 g hladké mouky
  • 1 kypřící prášek
  • 100 g cukru
  • 100 g másla
  • 2 vejce
  • 200 ml mléka
  • pár kapek vanilkového aroma
  • špetku soli
  • 150 g borůvek

Drobenka:
  • 50 g mandlové moučky (mandlí)
  • 50 g cukru
  • 25 g másla


Postup:
V takové malé před přípravě si rozpustíme máslo určené do těsta a necháme vychladnout. Pokud nemáme mandlovou moučku, tak mandle na drobenku nadrtíme najemno. A rozpálíme si troubu na 200 stupňů.
Pak už si do dvou misek dáváme zvlášť ty tekuté ingredience a zvlášť ty sypké.


Jak ty sypké, tak ty tekuté pořádně promícháme a pak tekuté vlíváme do sypkých a pořádně vymícháme metličkou. Teď už si jen za pomocí stěrky do těsta opatrně vmícháme omyté borůvky a začneme plnit košíčky.


Ještě si v rychlosti uděláme drobenku a to tak, že změklé máslo propracujeme rukama s mandlovou moučkou a cukrem, aby se nám ingredience krásně spojily, posypeme jí vršky muffinů a dáme péct na 20 minut. Pak už je jen necháme vychladit a s chutí do nich.
Jsou krásně vláčné, takže budete zaručeně spokojeni :)
S láskou 
  Linda

37 komentářů:

  1. Já borůvky i muffiny miluju, takže skvělá kombinace. :-)
    welcometomyworld

    OdpovědětVymazat
  2. Tak to vypadá hoooodně dobře! Po takovýchto dobrotách v obchodě vždy koukám :) A ta mandlová drobenka musí být něco úžasného :) Jaká náhoda, že zrovna včera jsem si koupila borůvky, protože je měli v kaufu v akci :D :)

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak přesně tam jsem ty borůvky koupila v tý akci jak píšu :D A hned jsem je musela upéct, protože borůvkové muffiny miluji a taky po nich vždycky koukám :)

      Vymazat
  3. Great post, dear! Looks interesting :)
    Hugs ♥
    Liana Laurie

    OdpovědětVymazat
  4. mňam mňam ani netušíš akú si mi teraz spravila chuť :D
    Ivana xx

    OdpovědětVymazat
  5. Muffiny mám ráda, vypadají moc dobře. :)

    OdpovědětVymazat
  6. Ty vypadají moc hezky, jak někde splaším borůvky, jdu to zkusit. :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Teď mají hodně ty kanadské v supermarketech a za solidní ceny, tak můžeš zkusit kouknout a upéct :)

      Vymazat
  7. Tyjo vypadají fakt dobře, úplně jsem dostala chuť na něco sladkýho :D

    Maris Novotná

    OdpovědětVymazat
  8. Božee, to vypadá dokonale:D. Musím to vyzkoušet!
    Windy pink style

    OdpovědětVymazat
  9. Božeee!! Vypadají úžasně a chutnají zajisté ještě lépe!
    Určitě vyzkouším :*

    OdpovědětVymazat
  10. Woww it seems delicious but i cant eat i have some intestine problems and i cant eat 😣
    Xoxo from Portugal

    marisasclosetblog.com

    OdpovědětVymazat
  11. Mňam, borůvkové muffiny jsem neměla ani nepamatuju a ty jsi mi na ně udělala teď takovou chuť! Hned bych si je dala, borůvek mám plný mrazák, jen jsem trošku teď po ránu líná si je dojít upéct hahaha :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Taky bych chtěla mít takovou zásobu v mrazáku :D Tak si je klidně upeč někdy jindy, zabere to fakt chvilku, muffiny jsou hned :)

      Vymazat
  12. Ty vypadají skvěle! já dělala jen obyčejné a druhé čokoládové =)

    OdpovědětVymazat
  13. Je 10 v noci a já dostala chuť na muffiny. Ještěže jsou ty Velikonoce a volno, takže budu mít aspoň co kuchtit. :D

    OdpovědětVymazat
  14. Vypadají dobře. Já bych musela mít k tomu asi nějaký krém, protože mi hodně suché věci lezou špatně do krku, jinak to vypada fantasticky :) A co třeba vyzkoušet slané muffinky? :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Oni nejsou suchý, jsou pěkně vláčný, takže to by ti určitě nevadilo. Nad slanými jsem přemýšlela, tak uvidíme, třeba něco vymyslím :)

      Vymazat
  15. Borůvkové muffiny miluju, takže děkuji za inspiraci :)

    Praguetales

    OdpovědětVymazat
  16. Vypadají úžasně, určitě je někdy vyzkouším ♥

    OdpovědětVymazat
  17. Taky občas děláme tyhle muffiny a mám je fakt hrozně ráda, jsou výborné! Miluju borůvky :)
    MyGoldenMind

    OdpovědětVymazat
  18. Miluju muffiny a miluju borůvky. Jen ta cena borůvek! :X
    Díky za tip na nový recept. :)

    Gabux

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Teď je měli za dobrou cenu v Kauflandu a myslím, že teď je mají i v Lidlu. Zkus to hlídat a třeba je objevíš z dobrou cenu někde :) Jsem ráda, že se ti recept líbí :)

      Vymazat
  19. Já ráda dělám čokoládové, ale tyhle vypadají taky dobře :)

    OdpovědětVymazat
  20. vypadají lahodně a krásně😍
    Udělala jsi mi chuť😉
    pozdravy
    Lili

    OdpovědětVymazat
  21. Vypadají nádherně a ještě s borůvkami, mňam :)

    SmileThess

    OdpovědětVymazat
  22. skvelý článok a tie fotky sú neskutočné ! :))
    Izabell zo SYDNEY SLEEK💓

    OdpovědětVymazat
  23. So Good! I love the way they turned out!

    www.fashionradi.com

    OdpovědětVymazat
  24. Konečne normálny recept na muffiny, ktorý je ľahký a zvládne ho každý. :)

    Rebelliouslily

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To moc děkuji za poklonu. Když jsem se přestěhovala od rodičů a pekla první muffiny v nové kuchyni, tak dopadly katastrofálně. Docela dlouho mi trvalo než jsem došla k receptu na ty vláčné :D

      Vymazat
  25. Borůvkové jsem ještě nedělala :), ale čokoládové na které jsem dělala recept i na blog :D :)

    Shard of Dreams

    OdpovědětVymazat
  26. Vypadají naprosto skvěle, ikdyž já ovocný koláče/muffiny prostě nic nejím :) adelaupair.blog.cz

    OdpovědětVymazat
  27. Mňamky, vyzerajú výborne ♥ I keď ja radšej muffiny zo špaldovej múky alebo z tofu! :) ❀ ✿◝(ᵔᵕᵔ)◜

    Blog de la Licorne

    OdpovědětVymazat
  28. _______________________________________________________________________________________
    Jsem moc ráda, že se Vám tento recept na muffiny líbil a doufám, že ho taky vyzkoušíte, fakt stojí za to si je aspoň jednou upéct :) No a kdo nemá rád borůvky, tak může klidně místo nich dát něco jiného. Byl tu i dotaz, zda bych nešla do slaných muffinů. A moje odpověď je, že se nad tím určitě zamyslím a něco bych mohla vyzkoušet a vymyslet :)
    Samozřejmě děkuji za pochvaly. Jste úžasní a pokaždé se mi pak Vaše komentáře krásně čtou. Také děkuji za pochvaly za fotky. Snažím se je čím dál tím víc posouvat na jinou úroveň jsem ráda, že se mi to daří :)
    _______________________________________________________________________________________

    OdpovědětVymazat

Používá technologii služby Blogger.