DOMÁCÍ SUŠENKY S ČOKOLÁDOU

listopadu 19, 2018


Milujete sušenky s kousky čokolády a chcete si je upéct doma? Tak si je pojďte vytvořit s tímto receptem! Jsou jednoduché, křehké a vynikající. Navíc je můžete připravit i jako cukroví, jehož pečení se nezadržitelně blíží nebo jen tak pro návštěvu ke kávě či čaji.

Ještě než se dáme do samotné přípravy, tak si nejdříve povíme něco o jejich historii. O tom, kde se tahle sladkost vlastně vzala. Její původ je čistě praktický. Kvůli dlouhým plavbám lidé potřebovali potraviny, které vydrží delší dobu. A tak vznikly sušenky, které se jednoduše převážely a uchovávaly než živá strava. Postupně tak začaly tvořit důležitou součást námořnické stravy. V dnešní době je pak vnímáme jako sladkost ke kávě.

Sušenky pečte opravdu jen 10 minut, i když se vám budou zdát ještě dost měkké. Po vychladnutí se totiž zpevní. Pokud je necháte v troubě o něco déle, tak je budete mít trochu tvrdší. Když už se to stane, tak nezoufejte a nechte je 2 - 3 dny odležet, měly by povolit.

A jelikož se nám blíží Vánoce, tak tyhle sušenky použijte klidně jako cukroví. Určitě překvapíte své známé a kamarády a upečete něco jiného než zatvrzelou klasiku jako je linecké, vanilkové rohlíčky nebo vosí hnízda.

Připravíme si (na cca 25-30 sušenek):

  • 300 g hladké mouky
  • 140 g polohrubé mouky
  • 1/2 lžíce soli 
  • 1, 5 lžičky kypřícího prášku
  • 200 g třtinového cukru (krystalového)
  • 3 lžíce kokosového oleje
  • 150 g másla
  • 2 vejce
  • 1 lžičku vanilkového extraktu
  • 1 vanilkový lusk
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • čokoládové hoblinky a lupínky
  • ořechy


Postup:
Kuchyňským robotem nebo šlehačem si vyšleháme změklé máslo s kokosovým olejem a cukrem. Měla by nám vzniknout pěna, do které zašleháme vejce. V druhé míse si smícháme mouku, kypřící prášek, sůl a holandské kakao. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů a jdeme dodělat těsto.


Vezmeme si stěrku a sypké ingredience vmícháme do směsi s máslem. Poté přihodíme čokoládové hoblinky a lupínky a zpracujeme, aby se vše pořádně spojilo. Vznikne nám pevnější těsto, ze kterého si vytvarujeme menší kuličky s průměrem cca 2 cm


Plech si vyložíme pečicím papírem, vyskládáme na něj kuličky, které budou v dostatečných rozestupech a každou zmáčkneme, aby vytvořila placku, jenž posypeme nadrcenými ořechy. Dáme péct do trouby na 10 minut a máme hotovo!


A na závěr takový tip. Nejlepší jsou se studeným mlékem. Tak si je nejvíce vychutnáte. A navíc vás to zachrání, pokud sušenky zůstanou tvrdší, jelikož si je do mléka můžete namáčet. Pekli jste někdy sušenky? Jaký druh máte nejraději? A líbí se vám recept na tyhle čokoládové?
S láskou 
  Linda

14 komentářů:

  1. Podobné sušenky mám moc ráda, i když je fakt, že se je snažím nejíst každý den. To bych potom vypadala :-) ale třeba jednou týdně s jogurtem nebo jak píšeš s mlékem, mňam :-)
    All my cosmetics

    OdpovědětVymazat
  2. Presne takýto typ sušienok milujem, veľmi mi chutia. :)

    Rebelliouslily

    OdpovědětVymazat
  3. Vypadají krásně a musí i skvěle chutnat! Až nebudu vědět co upéct, vyzkouším :))

    OdpovědětVymazat
  4. Mňam, s mlékem musí být výborné. Až budeme mít na něco chuť, vím, co upeču. :-)
    Povídání nejen o kosmetice

    OdpovědětVymazat
  5. Mňamiii ty vypadají naprosto božsky! 😊 sušenky jsem dělala jen jednou a byly to máslové - taky dobré. Ale ty s čokoládou jsou top. 😊

    OdpovědětVymazat
  6. Zapisuju k receptům "co upéct na Vánoce" :)

    FIT MADDIE

    OdpovědětVymazat
  7. Já snad až na zázvorky mám ráda všechny! Ať už vanilkové, kokosové nebo právě čokoládové :) Sušenek jsem pekla nespočet a sama jsem zjitila, že je tam stačí nechat o 2 minuty déle a už jsou spálený xD Od té doby je pořádně hlídám! Čokoládové s kousky čokolády ráda dám na sekundu do mikrovlnky, aby se tam ta čokoláda krásně rozpustila ♥

    WantBeFitM

    OdpovědětVymazat
  8. Tak ty vypadají úplně luxusně <3 Mňam !

    OdpovědětVymazat
  9. Jeee ty vypadají úžasně, určitě vyzkouším!

    Praguetales

    OdpovědětVymazat
  10. No tak ty vypadají fakt skvěle, musím je někdy vyzkoušet :)
    MyGoldenMind

    OdpovědětVymazat
  11. oh, myslím, že se mi to líbí 😍
    Miluji takové sladké občerstvení😍
    pozdravy
    Lili

    OdpovědětVymazat
  12. Super recept vyzerá veľmi chutne! :)
    Mon
    https://lifebymon.blogspot.com/

    OdpovědětVymazat
  13. Tento recept je úžasný, rozhodně bych ho zkusila, navíc vypadá, že se opravdu hodí jako cukroví, což by ozvláštnilo tu klasiku. :)

    OdpovědětVymazat

Používá technologii služby Blogger.